促进会简介
促进会介绍

国际非物质文化艺术促进会,是根据中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于进一步加强非物质文化遗产保护工作的意见》指示精神,在世界非物质文化遗产保护工作服务部国际联席委员会的领导下,由经香港特別行政區處長鄧婉雯批示,由各个国家美术家、学者、书画活动组织者,热爱公益事业及书画艺术的知名企业家自愿结成的国际性非物质文化遗产保护社会团体。是具有独立法人资格,致力于全国非物质文化遗产保护与发展事业的专业机构。...

【主要领导】

    顾      问 :   孙奇峰

    名誉会长:靳尚谊、王丞、瓜尔道然、许海梁

    李思军、张晓明、徐权

    会     长: 蒋采萍

    副 会 长:张 海、卢禹舜、冯 远、王明明、黄耀平 

    李晓东、韩美林、徐 里、唐建中 、迟阿鲁、侯如龙

    秘 书 长 :孔 杰

    副秘书长:王 辉

    副秘书长:韩 飞



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【内设机构】

办公室(含财务)、学术研究部、文化产业部、人才培训部、演出展览部、书刊音像出版部、影视制作部、信息咨询部、外联合作部、志愿者工作部、新闻采访部

【联系我们】

国际非物质文化艺术促进会驻址:
香港总部地址:UNIT 616, 6/F., KAM TEEM INDUSTRIAL BUILDING, 135 CONNAUGHT ROAD WEST, SAI WAN . Hong Kong
北京办事处地址:北京市经济技术开发区荣华南路

北京办事处电话:4000616268

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张小华_国际非物质文化艺术促进会
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非遗展厅

张小华

发布时间:2024-11-15

张小华(图1)

张小华:江苏南通人,96年毕业于南通烹饪旅游学院,从厨近30年,精通苏菜,傍通上海菜和浙江菜,曾任南通,扬州,南京,苏州,无锡,合肥,上海,浙江嘉兴,温州等地酒店主管,厨师长及餐饮总监,现任广东潮州《潮不潮海鲜酒楼》总经理。
中国烹饪大师,江苏省烹饪大师,南通名厨,江苏省食文化研究会河豚专委员常务理事,中国河豚美食网副主编,南京新东方烹饪学校客座讲师,国家高级营养师,一级烹调技师,国家一级裁判员,代表菜有:清蒸古法刀鱼,冲浪养生河豚,田螺狮子头,梅干菜烧肉,酱板鸭,西湖纯菜羹,潮州卤水,X0酱炒奥带。
多次参加国内外烹饪大奖赛,多次荣获 :特金奖,金奖,最佳创意奖,最佳厨王奖。

张小华(图9)

张小华(图10)

张小华(图7)

张小华(图8)

张小华(图9)

张小华(图10)

张小华(图11)

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