我的履历简介

（一）基本信息

袁昌许，男，汉族，出生1974年9日7日，现龄50岁，高中文化，农民出身，籍贯云南，家住云南省玉溪市澄江县右所镇社区象鼻村小组110号。

（二）基本工作经历

1993年——1995年在东川市旷务局工作；
1995年——1998年在昆明春城饭店工作，学习厨师三年；
1999年至2021年在昆明风味聚海鲜城，任厨师长。
2001年至2015年在中国工商银行牡丹支行工作，任厨师长。
2016年任云南省烹饮协会玉溪市少数民族农家农庄主任。
2017年创办福业酒楼，
2019年创办德源酒楼，
2020年，创办云南宣威火腿饭店，
2021年至今，创办抚仙湖海世圣楼酒店。

（三）基本成果

2017年，参加重庆川味菜大赛，获川菜调味大师称号。
2018年，参加云南省烹饪协会滇菜大赛，获云南滇菜大师称号，并获金奖。
2019年，参加云南昆明宜良烤鸭大赛，获世界吉尼斯金奖；
2021年，参加云南大理州核桃宴，获得核桃宴制作大师称号；
2022年，参加云南版纳傣味菜大赛，获得傣味菜调味大师称号；
2023年，参加云南昆明东川野生菌大赛，获野生菌研发大师称号。

（四）创发的菜品

1、铜锅焖阳芋饭，2、铜锅鱼，3、烤巴马香猪，4、药上葫辣鱼，5、三食香烤全羊，
6、野山椒辣子鸡。

（五）三点体会

1、要想取得成就，必须经过艰苦的努力才能达到。“世上无难事，只要肯登攀”，“幸福是奋斗出来的”。伟人的教导是真理。我的一生只所以获得一些成绩，除了组织的关心与培养外，与我自己的艰辛努力是分不开的。我每做一件事情都存在很多困难，但我不怕困难，迎难而上；不怕坎坷，披荆斩棘，坚持把一件事做到底、做成功，不达目的不低头。
2、成绩凸显，人民满意，就是我人生的肯定与欣慰。我做成了一些事情，获取了一些荣誉，尤其是烹饪取得了一些显著成果，有关组织都给予了充分的认可，很多群众都给予了高度赞扬。我非常感谢关爱我的组织与个人，也很感谢帮助我的许多上级领导与我的朋友们！当我看到我多年创办的多家酒店，都是生意兴隆、宾明满座，累经不衰！大家的认可我感到无比安慰，无限愉悦！只有群众的拥护，才有我人生的今天，也才能说明我过去的辛苦努力是应该的，是值得的。
3、胜利与成果永远是我前进的起点。胜不骄、败不馁，这就是道理。我的人生虽然取得了一些成绩和荣誉，但永远不能成为我骄傲自满、固步自封的资本。我必须继续努力，戒骄戒躁，坚持不懈，砥砺奋斗，争取新的成绩，为人民做出更满意的烹饪，为国家做出应尽的新贡献！“雄关漫道真如铁，而今迈步从头越。”“天生一个仙人洞，无限风光在险峰。”我要时刻遵循伟人的诗境意导，鞭策着自己前进再前进，努力再努力，力争创造出自己人生更加灿烂的辉煌！

     袁  昌  许
     2024、8