会员中心
非遗展厅
促进会简介
促进会介绍

国际非物质文化艺术促进会,是根据中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于进一步加强非物质文化遗产保护工作的意见》指示精神,在世界非物质文化遗产保护工作服务部国际联席委员会的领导下,由经香港特別行政區處長鄧婉雯批示,由各个国家美术家、学者、书画活动组织者,热爱公益事业及书画艺术的知名企业家自愿结成的国际性非物质文化遗产保护社会团体。是具有独立法人资格,致力于全国非物质文化遗产保护与发展事业的专业机构。...

【主要领导】

    顾      问 :   孙奇峰

    名誉会长:靳尚谊、王丞、瓜尔道然、许海梁

    李思军、张晓明、徐权

    会     长: 蒋采萍

    副 会 长:张 海、卢禹舜、冯 远、王明明、黄耀平 

    李晓东、韩美林、徐 里、唐建中 、迟阿鲁、侯如龙

    秘 书 长 :孔 杰

    副秘书长:王 辉

    副秘书长:韩 飞



...


【内设机构】

办公室(含财务)、学术研究部、文化产业部、人才培训部、演出展览部、书刊音像出版部、影视制作部、信息咨询部、外联合作部、志愿者工作部、新闻采访部

【联系我们】

国际非物质文化艺术促进会驻址:
香港总部地址:UNIT 616, 6/F., KAM TEEM INDUSTRIAL BUILDING, 135 CONNAUGHT ROAD WEST, SAI WAN . Hong Kong
北京办事处地址:北京市经济技术开发区荣华南路

北京办事处电话:4000616268

...


专题集锦
友情链接

© 2022   国际非物质文化艺术促进会 

微信公众号

在线客服 我要留言 TOP
钱龙江_国际非物质文化艺术促进会
当前位置: 首页 > 非遗展厅
非遗展厅

钱龙江

发布时间:2024-04-01

钱龙江(图1)

钱龙江简介,男,出生于1985年4月3日
毕业于东方美食学院烹饪与酒店管理专业  
国家高级烹调师  中国河豚文化形象大使 中国河豚美食文化常务理事
擅长河豚烹调、养身药膳、江浙融合菜、成本控制和厨房管理,对职业工作充满热情,对菜品色香味行养意形。有着一定的追求和理解。传承并积极创新。对餐饮比赛有着极高的热情。对大自然。对于一切美好的事物。有着自己的思考和理解。
个人经历:
1999年进入餐饮行业,深感美食对于人们美好生活有着一个非常美好回忆。。对自己的目标和要求。让食材。通过烹调。通过技艺提升让平凡的生活通过美食。更加快乐。更加舒心。让美食带给人间一份温暖。
2023年入师门,顶级河豚鱼烹饪大师徐权为师。感受到师傅作为中华河豚鱼非遗传承人的使命感。为此我将不遗余力为美食注入自己的理解和思考。还原本味。让食材通过搭配和烹调更有生命力。
个人荣誉:
1.2019年金华卡夫亨氏杯冷菜创新菜荣获特金奖
2.2022年的参赛作品仙汁白玉狮子头被评为浙江省十大药膳
3.2022年获第三届中华药膳烹饪大赛创意奖
4.2023年参赛作品石斛燕银耳被评为金华十大药膳
参赛作品灵芝乌鸡被评为武义县十大药膳
参赛作品芝斛汤圆、玉斛老鸭汤被评为第五届浙江省十大药膳
5.2024年参赛作品养生河豚获江苏省首届河豚烹制专项能力大赛特金奖
工作经历:
1.2008年—2011年担任清水湾沁温泉度假酒店副厨,参与接待过国家副总理吴仪用餐
2.2013年担任杭州胡庆余堂养生药膳馆(武义分店)厨师长,主理浙江卫视养生膳食节目药膳制作。
3.2016年担任杭州胡庆余堂养生药膳馆(武义分店)厨师长,主理中央电视台探访寿仙谷节目药膳制作。
4.2019年担任永康小淑庭西餐厅厨师长
5.2019年—2021年担任永康麦禧精品酒店,麦喜花园酒店。总厨
6.2021年—至今 担任浙江寿仙谷医药业公司(上市公司)总厨
职业信仰:
以诚待人,小事做起
用心做菜,深剖原料
传承创新,敬畏自然

钱龙江(图2)

钱龙江(图3)

事迹图片:

钱龙江(图2)

钱龙江(图3)

钱龙江(图4)

钱龙江(图5)




钱龙江(图2)

钱龙江(图3)

钱龙江(图4)

钱龙江(图5)

钱龙江(图6)

钱龙江(图7)

钱龙江(图8)

钱龙江(图9)

钱龙江(图10)

钱龙江(图11)

钱龙江(图12)

钱龙江(图13)

钱龙江(图14)

钱龙江(图15)

钱龙江(图16)

钱龙江(图17)

钱龙江(图18)

钱龙江(图19)

钱龙江(图20)

钱龙江(图21)

钱龙江(图22)

钱龙江(图23)

钱龙江(图24)


© 2022   国际非物质文化艺术促进会 

微信公众号

在线客服 我要留言 TOP